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Vendita Miele Artigianale

Vendita miele

 

La scelta migliore per il nostro organismo

Il miele è ricco di proprietà benefiche, soprattutto se si tratta di un miele artigianale di alta qualità. Un miele di tipo industriale infatti, a causa dei processi di raffinazione e l’utilizzo di sostanze chimiche, tende a diminuire le proprietà benefiche. Al contrario invece un miele artigianale biologico consumato fresco mantiene un numero maggiore di vitamine, minerali ed antiossidanti, oltre ad un sapore e profumo molto più gratificante e intenso.
Inoltre, considerandolo come dolcificante, è uno dei più salutari in commercio.

Regolamentazioni

La produzione e vendita di miele artigianale in Italia è regolamentata da una normativa volta a preservare la qualità del prodotto biologico:
• Per regolamento le fioriture biologiche devono essere distanti almeno 3 km. da fonti di inquinamento come industrie e autostrade. Per questo motivo spesso gli apicoltori posizionano i loro alveari in località di montagna o collina.
• Nel processo di trattamento sanitario delle api non devono essere utilizzate sostanze chimiche, privilegiando rimedi naturali.
• Il miele che viene prodotto non può contenere antibiotici o sostanze di sintesi acaricidi, che tendono a creare squilibri nella flora batterica intestinale.

Aspetto del miele

Il colore del miele può variare a seconda del tipo di pollini raccolti dalle api. La colorazione deve risultare il più possibile omogenea, con assenza di separazioni o stratificazioni. Un miele fermentato non è simbolo di tossicità, ma può essere caratterizzato da un odore e un sapore aciduli e sgradevoli. Per quanto riguarda le striature bianche presenti in alcuni mieli cristallizzati, esse sono del tutto naturali e non influiscono sulla qualità del prodotto. Se voleste riportare il vostro miele ad uno stato liquido basterà scaldare il vasetto in acqua tiepida non oltre ai 40° C per non variarne la qualità.

Un prodotto unico

Il miele artigianale è considerato un prodotto di nicchia. Occuparsene significa tenere in considerazione tutte quelle caratteristiche ed attenzioni che lo rendono unico e sempre diverso, ogni vasetto infatti da un proprio particolare profumo e sapore.

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Ulteriori approfondimenti

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