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CANTINE ZUFFA Shop Online

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Cantine Zuffa  dal punto di vista tecnologico, rappresenta quanto di meglio ci sia oggi per la vinificazione. Le tecnologie adottate, molte delle quali brevettate, permettono di proteggere al meglio la materia prima e le qualità della stessa in modo da preservare in bottiglia il 93% delle molecole aromatiche delle uve che nei sistemi tradizionali e convenzionali sono limitate ad un massimo del 70% .

Augusto Zuffa
Augusto Zuffa

Tutti i vini sono certificati biologici per Europa, Stati Uniti, Canada e, primi al mondo, dal 2010 anche per la Cina. Cantine Zuffa e’ una delle quattro che hanno rappresentato l’Italia all’Expo 2015, l’unica biologica. 

Augusto Zuffa, il Winemaker, ad ottobre 2012 ha scritto la parte di Enologia del ‘Manuale del biologico’, summa delle conoscenze sul biologico, edito dal Sole24Ore con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura italiano, al quale hanno partecipato 62 massimi esperti al mondo sul Biologico.

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