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L’Azienda Agricola La Fenice nasce nel 2010 come produttore di spezie, specializzandosi nella coltivazione di semi di finocchietto selvatico.

L’Azienda è a Baragiano, un paese della provincia di Potenza, il cui centro storico si erge su di una collina divenendo parte integrante del paesaggio circostante. A valle del Paese si trova la zona più commerciale, conosciuta come Baragiano Scalo. I colori delle campagne circostanti fanno da cornice a questo grazioso paese lucano. La Fenice liquori

Nel 2017 nell’ottica di una diversificazione produttiva nasce il primo liquore artigianale, un digestivo ai semi di finocchietto selvatico ed erbe aromatiche dalle note originali ed innovative. Nel 2021 nasce Cruscò, il primo ed inimitabile liquore al peperone crusco, il re della cucina lucana e della sua più autentica tradizione.

Cruscò nella variante dolce e piccante (con l’aggiunta di peperoncino) è un liquore unico, le volteggianti forme del peperone (varietà corno di capra coltivate dall’Azienda Agricola La Fenice) percorrono tutta l’elegante bottiglia e si tuffano in un liquore prezioso armonizzato da spezie ed addolcito da miele di bosco di origine lucana.

La bellezza e la tradizione locale continua ad ispirare La Fenice nella produzione di nuove specialità artigianali, i cui sapori richiamano quelli della propria terra.

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