Forever grill shop online

Forever grill è un laboratorio artigianale domestico del Friuli Venezia Giulia dedito alla preparazione di squisiti piatti tradizionali friulani e una grande varietà di piatti a base di carne alla griglia proveniente da allevamenti italiani.

E’ un vero e proprio ritorno al passato, ai sentori di legna e fumo aromatico. Parliamo della cottura sulla brace, la piu ancestrale e remota della storia, ma sempre attualissima. Migliorata e affinata, questa tipologia di cottura, viene attuata con moderni dispositivi in grado di conferire una qualità inimitabile grazie alla combustione di pregiati carboni.

Forever grill: massima qualità

La filosofia di Forever grill si basa principalmente sui concetti di massima qualità e di comodità e praticità di consumo per il cliente mantendo inalterate le qualità organolettiche, nutrizionali e gustative del prodotto. Per ottemperare tale filosofia, 5 sono i passi fondamentali. Forever grill shop online

  1. Ricerca e selezione delle carni prodotte nei migliori allevamenti italiani, mantenendo, ove possibile, la predisposizione nel promuovere i prodotti del territorio.
  2. Le carni vengono processate secondo particolari tecniche di preparazione (trimming, rubbing, marinade etc.) per poi esser cotte secondo i metodi del vero barbeque, ovvero low & slow, affumicatura, nonché searing e reverse searing .
  3. Al raggiungimento delle temperature ideali di cottura, le carni vengono raffreddate attraverso l’utilizzo di un abbattitore di temperatura, al fine di bloccare tempestivamente qualsiasi processo di deterioramento.
  4. Una volta refrigerata (non congelata), la carne viene porzionata e confezionata sottovuoto al fine di garantire il protrarsi della qualità, mantenendo inalterate le caratteristiche che la contraddistinguono.
  5. Dopo la consegna, l’acquirente potrà scegliere di gustare la carne immediatamente o entro i tempi di scadenza indicati, nonché qualora lo desideri, procedere al congelamento della stessa.

Si tratta di una cucina molto impegnativa che richiede parecchio tempo e competenza, spazi idonei e dispositivi adeguati, ma in grado di garantire la soddisfazione di chi la prepara e una fantastica esperienza gustativa di chi la consuma.

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