FATTORIA LEPINI Shop Online
La Fattoria Lepini nasce nel 1959, seguendo una lunga tradizione familiare.
- Scorcio Fattoria Lepini
E’ situata a nord dei Monti Lepini, tra Artena e Rocca Massima, nelle dolci vallate incontaminate del Lazio. L’Azienda Agricola si estende per centinaia di ettari di terreno, di cui 40 di proprietà, dai quali si ottengono prodotti agroalimentari biologici di grande qualità, con l’impiego esclusivo di concimi organici e preparazioni naturali. I terreni che circondano la stalla vengono utilizzati come pascolo e sono direttamente accessibile agli animali, in modo tale da rispettarne il fabbisogno nutritivo.
Le specialità della Fattoria
La Fattoria Lepini, a conduzione familiare, ha come obiettivo di offrire prodotti sani e genuini, riscoprendo sapori antichi. Scegliendo i prodotti agroalimentari della Fattoria, avrete il piacere di gustare ottimi formaggi di pecora, capra, profumatissimo miele e diverse confetture biologiche. Potrete assaggiare olio extravergine di oliva dal profumo intenso, salumi di suino, carne di ovino per gustosi arrosticini e le carni di bovino, tutto di produzione propria.
- Bovini al Pascolo
Dagli uliveti di proprietà arriva sulle vostre tavole un eccellente olio extra vergine d’oliva, dal sapore fruttato e intenso, prodotto con metodo di macinatura continua, macinato 24 ore dopo la raccolta. Dalla paziente coltura che rispetta i dovuti tempi stagionali, vengono raccolti dall’orto deliziosi ortaggi, senza l’utilizzo alcuno di pesticidi o sostanza chimiche.
L’azienda agricola vanta anche un allevamento di bovini di razza ‘Limousine’ e ‘Chianine’, maiali, ovini e polli, oche e anatre tutti allevati esclusivamente a terra. Carni e salumi hanno un sapore unico e genuino; la provenienza della carne è sicura e garantita, perché negli allevamenti di Fattoria Lepini ogni capo viene seguito personalmente con grande attenzione.
- Ovini al pascolo
Dagli ovini e caprini si ottengono formaggi di altissima qualità, sia freschi che stagionati. La qualità del latte, e quindi del formaggio, dipende dall’alimentazione degli animali, dalla loro mungitura e in generale dal loro benessere. ovini in salute, abituati a muoversi e a pascolare liberamente, non stressati, producono un latte da cui nascono formaggi indimenticabili.
Dove previsto, la stagionatura dei formaggi avviene in grotta naturale o in cella frigorifera: ciascuno di questi ambienti è caratterizzato da temperature e umidità correlate al tipo di formaggio.
- Le Specialità di Fattoria Lepini
L’Azienda agricola Fattoria Lepini produce anche un miele di altissima qualità prodotto nelle zone dei Monti Lepini: miele di acacia, tiglio, castagno, millefiori, erica, miele di ailanto, coriandolo, miele in Favo e di tanti altri tipi, ciascuno con caratteristiche e proprietà diverse.
Poi ci sono le gustose confetture extra di frutta fresca, preparate esclusivamente con frutta fresca di stagione raccolta al punto giusto di maturazione, sbucciata e denocciolata a mano, rispettando antiche ricette che prevedono il corretto equilibrio tra frutta e zucchero per avere un buon grado di conservazione.
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