DINOABBO Shop Online

L’Azienda Agricola Dinoabbo è una realtà a conduzione familiare situata in un territorio vocato alla coltivazione dell’olivo, nel piccolo e antichissimo borgo ligure di Lucinasco, centro nevralgico per la produzione dell’olio extravergine di oliva taggiasca.

Agli inizi degli anni ’60 apre il frantoio che si caratterizza per la produzione di olio extravergine di oliva taggiasca di altissima qualità. Oggi l’azienda conta numerosi appezzamenti di ulivi per un totale di circa 9.000 piante e la produzione avviene interamente nel frantoio dell’azienda secondo un processo che affonda le sue radici nella tradizione e si sviluppa nel rispetto, non solo delle attuali normative, ma anche dell’ambiente e della salute dei consumatori che possono così acquistare un prodotto naturale e di qualità.

Tutto questo è stato reso possibile dal lavoro di Dino Abbo che negli anni ’70, nel mezzo del boom dell’olio di semi, porta avanti la sua filosofia diventando il pioniere dell’extravergine di qualità in Liguria. Nonostante le difficoltà, in pochi anni riesce a farsi strada e il suo lavoro riceve i riconoscimenti che merita.

Olive e olio extravergine Dinoabbo

Dino ha scelto di non aderire alla DOP Riviera Ligure in quanto il disciplinare è poco restrittivo. Dino diceva sempre: ‘solo l’olio che ci regala la nostra terra’. Ha insegnato ai suoi clienti a fidarsi del suo lavoro e lui solo è sempre stato il garante della qualità del suo olio.

In seguito alla sua scomparsa, nel 2006, la famiglia ha continuato a produrre come lui ha fatto per 50 anni, nel rispetto della sua memoria e seguendo il suo volere. Per questo motivo, oggi l’azienda agricola Dinoabbo, non produce biologico e rimane al di fuori della DOP. Dino resta il pilastro dell’azienda anche dopo la sua scomparsa grazie ai fondamentali insegnamenti che ha trasmesso: il rispetto per la sua terra, per il suo prodotto, per l’ambiente, per i suoi clienti.