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IL BELL CASOLINO <> Shop online

Il progetto della ‘Fattoria il Bell Casolino‘ si incentra sulla volontà di produrre cibi sani, buoni e salutari senza nulla togliere alla Terra, ma anzi restituendo ad essa tutta la ricchezza che ci dona.

Laura e il marito Douglas hanno basato la Fattoria il Bell Casolino in due zone del Molise:

La prima tra i terreni del nonno Antonio, immersi nel territorio di colline litoranee di Portocannone, zona di grande tradizione nella produzione di olio d’oliva con la presenza di uliveti secolari ancora ben coltivati.
Una zona storiaca per la produzione di olio d’oliva di qualità e sapore eccezionale;

La seconda in una Area pianeggiante e a poca distanza dal mare e dalla zona della macchia mediterranea “Le Fantine” di Campomarino. Una zona di interesse comunitario (SIC) e protetta. La natura circostante mostra tutta la sua bellezza mediterranea, con piante officinali spontanee. Alcune di queste sono rare e a rischio di estinzione.

L’olio Extra Vergine di oliva, con certificazione Molise DOP, rappresenta un po’ il centro dei prodotti da loro offerti ed è alla base di molte preparazioni come gli oli aromatizzati con tantissime varietà di peperoncino e di altre essenze.

Le essenze appunto, una svariata gamma di piante aromatiche ed officinali, aloe, dragoncello, lavanda, rosmarino, salvia, origano e altro, coltivate in consociazione tra loro e con ortaggi, peperoni, zucche, melanzane, pomodori…. tutte produzioni, rigorosamente in biologico, da cui la Fattoria il Bell Casolino produce salse, sottolii, confetture, preparate a partire dal prodotto appena raccolto per preservare al massimo grado la freschezza e la ricchezza nutrizionale.

Tutte le coltivazioni vengono curate a mano senza prodotti chimici.

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