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Astorino Pasta Shop online

Una confezione di Pasta Astorino racconta e racchiude la territorialità, la tipicità e la tradizione contadina. Ci trovi i sapori di un tempo, ossia un pezzo di Calabria e di italianità. Il Pastificio Astorino nasce nel 2002 in un territorio a vocazione agricola, dove la natura si esprime attraverso favorevoli condizioni climatiche e nella conformazione di un territorio fertilissimo. Astorino Pasta

L’impiego della semola di grano duro e la lavorazione artigianale sono gli elementi fondamentali che hanno permesso di ottenere i migliori risultati qualitativi nella produzione di pasta.

La pasta è un’arte e, nel caso di Astorino Pasta, è un’arte che nasce e si sviluppa nell’ambiente naturale del marchesato di Crotone. Un territorio caratterizzato da vigneti, uliveti, boschi e abbondanza d’acqua: tutte condizioni ideali per produrre un ottimo grano e quindi un’ottima pasta.

Unendo tecnologia e tradizione familiare sono nati i prodotti tipici regionali quali: Maccheroni al ferretto corti e lunghi e Cavatelli. Nel corso degli anni hanno preso piede altri formati tipici delle altre regioni italiane, tra gli altri,  Strozzapreti, Trofie ed Orecchiette.

La filosofia di Astorino Pasta

Astorino PastaSin dall’inizio la filosofia aziendale ha portato la Astorino Pasta a perseguire la ricerca della qualità. L’Azienda seleziona le migliori materie prime reperibili sul mercato, usa tecnologie all’avanguardia che consentono di ottenere prodotti dalle caratteristiche visive, intrinseche ed organolettiche superiori, nel pieno rispetto delle peculiarità tradizionali dei vari formati Regionali. In un’ottica di crescita aziendale, Astorino Pasta ha creato una linea di pasta biologica ed una linea di pasta Nutraceutica e Funzionale.

L’azienda, persegue una politica produttiva eco sostenibile. Nel 2012 ha realizzato un impianto fotovoltaico cogenerativo a basso impatto ambientale, che con i diversi pannelli
termico-solari contribuisce di ridurre sensibilmente le emissioni di CO2 nell’ambiente.

Il progetto

Sempre in un’ottica di sviluppo aziendale, che tenesse conto di una politica di sviluppo eco sostenibile, Astorino Pasta si è posta sin dall’inizio, l’obiettivo di apportare alla produzione elementi distintivi che facessero riferimento al recupero di vecchie varietà di frumento coltivati in passato sul territorio, con l’intento di ottenere semole per la pastificazione e la panificazione.

Astorino PastaPartendo da questa idea e contestualizzandola in un’ottica di biodiversità, che prevedesse un maggior rispetto dell’ambiente, il pastificio si è inserito in un progetto di filiera corta, con l’obiettivo di ottenere prodotti a chilometri zero, aventi requisiti nutrizionali ed organolettici superiori alle produzioni convenzionali e garantendo i seguenti valori:

Valore sociale: in quanto custode della tradizione e del cibo sano;
Valore ambientale: in quanto prodotto con metodi sostenibili;
Valore morale: utilizzato per favorire l’inclusione sociale, rispetto dei diritti dei lavoratori e lotta al sommerso;
Valore territoriale: rispetto e cura delle risorse naturali, culturali e tipiche locali;
Valore economico: risorsa economica e remunerativa.

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