Vino passito Veneto
Questo vino passito Veneto IGT da Uve Cabernet è parte di El Condel che è la nuova selezione di Moretvini. la linea nasce con l’obiettivo di stravolgere l’idea del classico Passito e lo propone in una veste nuova.
Un vino semplice, non troppo dolce, con una freschezza ed una notevole piacevolezza.
E’ adatto all’abbinamento con dolci ma anche come vino da meditazione, questo vino passito Veneto sa esprimere eleganza e complessità.
Il Cabernet rispetto ad altri passiti ha un aspetto di accentuata freschezza che è data dal tannino e dall’acidità.
Profilo Organolettico
Aspetto: brillante;
Colore: rosso rubino intenso;
Profumo: sentori di frutta nera a bacca piccola, frutta sotto spirito, pepe, caffè.
Nel finale si apre a sensazioni di erbe aromatiche e spezie;
Gusto: asciutto, fresco, sapido con note delicate dovute all’appassimento;
Abbinamenti: ottimo abbinato a dolci, biscotti secchi, formaggi stagionati o da gustare come vino da meditazione;
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Gradazione alcolica: 17° vol.
Ulteriori informazioni e caratteristiche
Zona di produzione: vigneti nel comune di S. Pietro di Feletto (TV);
Uve: 100% Cabernet;
Terreno: argilloso, calcareo;
Vendemmia: manuale;
Vinificazione: appassimento delle uve nei graticci, diraspapigiatura, fermentazione sulle bucce.
Eccellente vino passito dal Veneto
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