Trebbiano d’Abruzzo
E’ un Trebbiano d’Abruzzo DOP cristallino, di colore giallo paglierino, abbastanza consistente, intenso e complesso. Fruttato e floreale, equilibrato e fine. Vino particolarmente adatto ad accompagnare primi piatti a base di pesce o verdure, formaggi freschi e carni bianche.
Scheda tecnica
Vitigno: Trebbiano 100%;
Zona di produzione: Tocco da Casauria (PE) – Italia;
Tipologia del terreno: argilloso;
Altitudine vigneto: 350 m.s.m.
Sistema di allevamento: pergola abruzzese;
Resa: 110/120 q.li/Ha.
Densità d’impianto: 1.600 piante per ettaro;
Vendemmia: prime due settimane di Settembre. Raccolta manuale dei grappoli. Le uve accuratamente selezionate giungono in cantina trasportate in cassette di legno da 15 Kg.
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio;
AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio.
Vino eccellente da vignaioli indipendenti
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Approfondimento
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