Timo spezia in cucina
La spezia del Timo, Thymus vulgaris, cresce spontanea sulle colline del Lago di Garda e Zafferano Benacus è riuscita a coltivarlo mantenedone inalterate le qualità. Una volta essicato, il Timo è molto apprezzato in cucina per le vaste possibilità d’impiego nelle ricette di minestre, sughi e ripieni. E’ una spezia molto usata anche negli arrosti, grigliate, brasati, panature, ricette di pesce, salse, insalate di pomodori e formaggi freschi.
Altre ottime spezie
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Approfondimento
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