Tartare di Chianina sottovuoto
€ 8,70
Tartare di Chianina
Confezione in box da 2 pezzi da 100 gr. sottovuoto.
Peso: 200 gr.
Ingredienti: carne di Chianina. Antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio.
Scadenza: 30 giorni
Temp. di conservazione: mantenere in frigorifero ad una temperatura di 0/4 °C.
Esaurito
Tartare di carne Chianina sottovuoto
La tartare di Chianina proviene dalla carne di questa razza bovina autoctona dell’Italia centrale, Toscana e Umbria. La Chianina da una carne magra, solo in soggetti molto grandi troviamo infiltrazione di grasso tra le masse muscolari, marezzatura, che ne accentuano il sapore.
Valori nutrizionali per g.100
Energia/Energy kj 538/ kcal 128;
Grassi/Fat g. 4,3
Di cui acidi grassi saturi/Of which saturated fat acids g. 1,5
Carboidrati/Carbohydrates g. 0
Di cui Zuccheri/Of which Sugar g. 0
Proteine/Protein g. 22
Sale/Salt g. 0,15
Carne di Chianina
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Storia e caratteristiche della razza Chianina
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| Regione | Toscana |
|---|---|
| Produttore | Il Poggio |
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