Gli spaghettoni di grano ‘Antico senatoro’ sono una pasta dallo spessore importante, una tenuta consistente e una masticabilità esaltante.
Pasta spaghettoni
Una attenta e lenta lavorazione a bassa temperatura, donano allo spaghettone quella prominente rugosità che lo rendono un irresistibile richiamo per tutti i condimenti. La macinatura a pietra mantiene intatto il germe del grano. conferisce così alle farine di questa Azienda agricola un maggior apporto di minerali, vitamine e antiossidanti con un basso contenuto glicemico. Il tutto non solo conferisce un gusto superiore e digeribilità elevata, ma riduce anche il rischio di intolleranze alimentari.
- Scheda tecnica della pasta
Grano: pasta di semolato di grano duro ‘Antico SenatOro’;
Trafilatura: trafilata in bronzo;
Essicazione: Essiccata lentamente a bassa temperatura;
Aspetto: superfice ruvida.
Pasta artigianale
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