Scarola con olive ammaccate e capperi
Come da tradizione di famiglia, la Scarola con olive ammaccate e capperi sott’olio e tutti gli altri sottoli di Casa Iuorio sono coltivati direttamente nei campi dell’Azienda agricola di proprietà, a Palomonte, in provincia di Salerno.
Broccoli, carciofini, fagiolini verdi, melanzane, zucchine, peperoncini piccanti, le coltivazioni di Casa Iuorio in campo aperto sono l’espressione di una natura florida e rigogliosa. Verdure e ortaggi crescono in un ambiente sano, in cui l’uomo e la natura operano da sempre in armonia.
In ogni vasetto di questi sott’oli sono racchiusi sapori e profumi sinceri. Ciascun prodotto viene preparato al naturale, condito con olio extra vergine di oliva, con l’aggiunta di aceto di vino o limone e con i tipici odori del Mediterraneo: origano, aglio, alloro, rosmarino, salvia, menta.
La lista corta degli ingredienti, evidenziata dalle etichette trasparenti, specifica bene anche l’assenza di conservanti e coloranti.
Caratteristiche della Scarola con olive e capperi
Lavorata a mano in olio extra vergine di oliva, è un prodotto molto versatile che si presta molto bene a diverse preparazioni. E’ ottima come contorno, come pietanza principale, come zuppa con l’aggiunta di legumi, per preparare ripieni, sulla pizza, ripassata in padella. Con l’aggiunta di acciughe è l’elemento principe della famosa pizza di scarole napoletana.
Sott’oli artiginali di alta qualità
Non solo Scarola con olive ammaccate e capperi. Qui di seguito infatti trovi il link per vedere altri sott’oli artiginali di alta qualità pronti per essere acquistati e gustati. Tutti i sott’oli sono tipici delle varie regioni italiane e sono frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.
Approfondimento
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