Sbriciolona di suino nostrano
Fascia di prezzo: da € 5,30 a € 10,80
Sbriciolona di suino nostrano
Disponibile: 450 gr. o 100 gr. pre-affettata
Ingredienti: carne di suino, sale, vino, destrosio, semi di finocchio, selvatico, 0,4 %, pepe macinato, antiossidante E301, pepe speazzato, aglio, conservanti E250 E252, budello non edibile. Contiene glutine. Prodotto in stabilimento che lavora frutta a guscio, uova.
Stagionatura: 2 mesi
Scadenza: 180 giorni
Temp. di conservazione: mantenere in luogo fresco e asciutto,consigliata una temperatura di +6/10°C ed umidità relativa non superiore a 65-70%.
La Sbriciolona è un salume di suino nostrano tipico toscano preparato con carne di maiale macinata aromatizzata con semi di finocchio e bagnata con vino rosso. E’ fatta con il 50% dell’impasto composto dalla parte della spalla, il 25% di pancetta e il 25% di gola. Insaccata in un budello naturale, è messa a stagionare per circa 2 mesi.
Sbriciolona di suino
La Sbriciolona di suino è in pratica una Finocchiona tagliata in pezzi. Per cui se ti piace la Finocchiona o volevi assaggiare questo famoso prodotto toscano con semi di finocchio, questa sbriciolona fa proprio per te.
Il segreto della qualità dei salumi di questa Azienda agricola è in una semplice ricetta: alta qualità della materia prima, massimo rispetto delle usanze artigianali e utilizzo di aromi e spezie provenienti direttamente dagli orti di proprietà. La stagionatura avviene senza forzature, dando modo al prodotto di respirare e di acquisire tutti i profumi che caratterizzano la terra di Siena.
Salumi e insaccati artigianali
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| Regione | Toscana |
|---|---|
| Produttore | Il Poggio |
| Formato | 450 gr., 100 gr. pre affettata |
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