Vino rosso biologico Sangiovese toscano Mannella Orcia DOC, prodotto con uve Sangiovese raccolte e lavorate a mano.
Abbinamenti
Ideale per pasti a base di salumi toscani, primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.
Vino Sangiovese biologico toscano
Da servirsi a temperatura ambiente, dai 18° ai 20°. Eventuali residui sono sinonimo di genuinità. Il colore è rosso rubino intenso, il profumo è intenso e persistente, sentore di frutti di bosco e susina selvatica. Sapore sapido ed armonico.
- Vendemmia: ottobre;
Vinificazione: strettamente con tecniche tradizionali in Rosso in piccole botti di rovere da 7 hl.
Maturazione e affinamento: 6 mesi in acciaio inox, 14 mesi in Botte di Rovere, 2 mesi di affinamento in bottiglia;
Zona Di Origine: comune di San Casciano dei Bagni – Celle sul Rigo;
Azienda Agricola: Il Poggio di Gori Tommaso;
Podere: La Mannella;
Territorio; Val D’Orcia, Provincia di Siena;
Terreno: collinare di medio impasto ciottoloso, asciutto mt 450 s.l.m.
Esposizione: solatia;
Sistema: cordone speronato;
Rapporto ql uva/ha: 70 ql/ha.
Agricoltura BIOLOGICA certificata ICEA IT BIO 006 – Operatore controllato B 1919.
Sangiovese eccellente da vignaioli indipendenti
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