Rosso Sangiovese Toscana IGT Perfido Cellese 2018
Questo vino rosso Sangiovese Toscana IGT è prodotto interamente con uve Sangiovese , raccolte e lavorate a mano. Da servire a temperatura ambiente, attorno ai 18°. Eventuali residui sono sinonimo di genuinità.
Caratteristiche e abbinamenti
Vendemmia: Ottobre;
Produzione annua media: 5.000 bordolesi;
Vinificazione: strettamente con tecniche tradizionali in Rosso in piccole botti di acciaio da 25 hl.
Maturazione e affinamento: 9 mesi in acciaio inox, 2 mesi di affinamento in bottiglia;
Colore: purpureo intenso e brillante;
Profumo e sapore: fresco molto fruttato ed armonico Offre sentori fruttati di frutta a bacca rossa;
Abbinamenti: ideale per antipasti a base di salumi toscani, primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia. Servire a temperatura di 18°.
Ulteriori informazioni:
Zona Di Origine: Comune di San Casciano dei Bagni;
Territorio: Val D’Orcia, Provincia di Siena;
Terreno: collinare di medio impasto ciottoloso, asciutto mt 450 s.l.m.
Esposizione: solatia;
Sistema: cordone speronato
Rapporto ql uva/ha: 70 ql/ha.
Vino eccellente da vignaioli indipendenti
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