Aleaugust Cru Sangiovese bio
Questo Sangiovese bio nasce nel 2012 da una collaborazione tra Augusto Zuffa e Alessandro Marchionni. Lo chef Alessandro, che opera su tutto il territorio nazionale, cercava un vino con caratteristiche morbide e delicate, con note di tabacco e pepe rosa, da proporre agli ospiti dei suoi banchetti. Così Alessandro (Ale) e Augusto (August) si sono trovati assieme per studiare un nuovo vino. Il binomio tra cucina e vino è stato un grande successo, tanto da diventare il prodotto più venduto in Italia, Cina, Stati Uniti ed Europa.
Caratteristiche e abbinamenti
L’Aleaugust è un Sangiovese bio, non contiene solfiti aggiunti e non contiene prodotti chimici complessi, che sono responsabili dell’eventuale mal di testa del giorno dopo. I vini di Cantine Zuffa non presentano questo ‘effetto collaterale’, essendo genuini e certificati da Suolo e Salute e dall’ente di certificazione per il biologico europeo.
Uva: Sangiovese
Colore: Rosso granato intenso
Invecchiamento: 24 mesi in caratelli di rovere
Annata: 2016
Profumi: Foglie di tabacco cubano, pepe rosa e fiori rossi
Sapore: balsamico, delicato, morbido e fresco
Abbinamenti: carni rosse
Temperatura di servizio: 14°C.
Vino eccellente da vignaioli indipendenti
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Approfondimento
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