Salame di Chianina
Il Salame di Chianina è unico nel suo genere, composto da puro magro di Chianina e grasselli di Cinta Senese. E’ stagionato in budello naturale ed al gusto è morbido e delicato. La fase di stagionatura è di circa 50/60 giorni ed avviene senza forzature, dando modo al prodotto di respirare e acquisire i profumi e gli aromi più vari.
Specialità di Chianina
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Approfondimento sulla razza Chianina
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