Robiola stagionata di capra
Robiola di capra stagionata, formaggio a pasta molle ma compatta di colore bianco, leggermente cremosa nel sotto crosta. Una specialità dell’Azienda agricola, dal sapore di erba fresca e fieno particolarmente indicata per gli intenditori e i buongustai di formaggi caprini.
Caratteristiche
L’Azienda agricola propone diversi tipi di formaggi tra cui questa robiola di capra stagionata. Tutti i formaggi sono prodotti con il latte di ovini dell’allevamento di proprietà della Fattoria.
La caratteristica che rende questo formaggiocosì speciale deriva dalla cura che viene dedicata alle pecore e capre, lasciate pascolare liberamente senza alcun tipo di stress.
Formaggio artigianale
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Approfondimento
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