| Regione | Veneto |
|---|---|
| Produttore | Introvigne Antonio |
| Tipo/Vitigno | Prosecco |
| Certificazione | DOC |
Veneto
Prosecco DOC Treviso
€ 7,40
Capacità bottiglia: 0,75 l.
Disponibile in conf. da 6 bottiglie.
Vitigno: 100% Glera;
Vista: colore giallo paglierino scarico con fine perlage;
Olfatto: profumo intenso con caratteristico profumo fruttato edelicato;
Gusto: morbido e fresco con delicato retrogusto amarognolo;
Acidità: 5,8 g/l
Residuo zuccherino: 11,3 g/l
Estratto secco: 16 g/l
Gradazione alcolica: 11,5 vol.
Vinificazione: in bianco;
Resa per ettaro: 150 quintali;
Vendemmia: prima settimana settembre;
Macerazione sulle bucce: 3 ore;
Fermentazione: in bianco con rifer-mentazione in autoclave a temperatura controllata;
Affinamento: più di 30 giorni in vasche di acciaio;
Zona di produzione: Fontanelle (TV);
Terreno: sabbia + argilla;
Densità d’impianto: 2700;
Forma di allevamento: Guyot;
Abbinamenti gastronomici: si accompagna ad antipasti, primi delicati o di pesce, carni bianche o pesce, dolci;
Temperatura di servizio: 9/10° stappando la bottiglia solo al momento del consumo.
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