Pomelo siciliano disidratato a fette
Questo pomelo disidratato è coltivato in Sicilia e precisamente nella piana di Catania. Appena raccolto viene subito sottoposto al processo di disidratazione tramite aria calda e confezionato, anche per questo motivo risulta morbido e dal sapore molto piacevole.
E’ un frutto dal sapore simile al pompelmo e all’arancia, ottimo da gustare durante e dopo i pasti principali per le sue proprietà digestive. La caratteristica principale di questo frutto è la parte bianca commestibile, con un sapore dolce e piacevole.
Originario della Thailandia, il pomelo è coltivato anche in Sicilia ed è caratterizzato da un odore simile a quello del pomplemo, il gusto è perà più dolce. Le sue proprietà benefiche sono notevoli: è ricco di vitamina C, riduce il colesterolo, contiene un altissimo contenuto antiossidante, è antibiotico naturale e rafforza il sistema immunitario. Il contenuto vitaminico del pomelo non viene intaccato dal processo di disidratazione.
Rispetto al frutto fresco, la frutta disidratata in genere perde l’acqua e concentra fibre, zuccheri e minerali, diventando così uno spuntino nutriente, saziante e non eccessivamente calorico.
- Suggerimenti veloci
Utilizzalo a fine pasto per sgrassare il palato;
proponilo con una cruditès di scampi;
regala una nota agrumata ad un’insalata con pancetta;
rivisita il tuo mojito;
esalta le tue macedonie di frutta.
Gustosissima frutta secca
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Approfondimento
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