Polvere di bergamotto di Condofuri
Fascia di prezzo: da € 10,00 a € 47,00
Polvere di bergamotto di Condofuri
Ingredienti: 100% bergamotto in polvere
Formati: buste da 30 gr. e 200 gr.
Conservazione: conservare in luogo asciutto, al riparo da fonti di calore.
Polvere di bergamotto di Condofuri
100% polvere di bucce bergamotto di Condofuori, utilissimo per dare più gusto ai tuoi piatti. Il bergamotto è noto come frutto ricco di vitamine A, C e del gruppo B, terpeni, flavonoidi e diverse sostanze antiossidanti.
Valori nutrizionali medi (100 gr.)
assenza di glutine /gluten free
Energia 938 KJ/228 K cal
Grassi 10 gr / saturi 0,15 gr
Carboidrati 20,7 gr
Zuccheri 10,2 gr
Fibre 55,7 gr
Proteine 61 gr
Sale 23 < 0,05 gr
Note storiche ed etnobotaniche
Il bergamotto, frutto conosciuto fin dai tempi antichi, si ritiene sia arrivato in Calabria intorno al 1400, secondo alcune ipotesi da Pergamon cioè l’antica Troia, mentre secondo altre da Berga, cioè l’attuale Barcellona in Spagna. Una leggenda racconta che un moro di Spagna vendette per 18 scudi una marza di bergamotto ad un aristocratico reggino, conosciuto come Valentino, il quale l’innestò su un arancio amaro.
Padre Fiore da Cropani, nella sua opera Padre Fiore da Cropani in Della Calabria Illustrata, scritta nel ‘600, ne parla identificandolo probabilmente come poma d’Adamo, nome che fino a un secolo fa in alcune zone del reggino, si usava per indicare il bergamotto.
Proprietà del bergamotto
Il bergamotto è noto come frutto ricco di vitamine A, C e del gruppo B, terpeni, flavonoidi e tante sostanze antiossidanti che aiutano l’organismo in virtù della sua composizione biochimica, caratterizzata da antiossidanti, vitamine e sali minerali. Per le proprità salutari che possiede è considerato un buon antidepressivo, antisettico e antibatterico.
Altre ottime spezie
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| Peso | N/A |
|---|---|
| Produttore | Antiche essenze mediterranee |
| Regione | Calabria |
| Formato | 30 gr., 200 gr. |
| Speciali | Senza glutine |
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