Pesto di carciofi con olio extravergine di oliva, un condimento che si sposa egregiamente con le orecchiette. Da provare anche come ripieno per tortelli fatti a mano o lasagne originali.
- Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 gr.
Energia – 1805 kj/431 kcal
Grassi – 45,1 g, di cui saturi – 7,2 g
Carboidrati – 1,3 g, di cui zuccheri – 0,6 g
Proteine – 4,1 g
Sale – 0,5 g.
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