Pesto alla genovese
Il pesto alla genovese all’olfatto si presenta con un profumo delicato ma piuttosto persistente di basilico fresco, aglio e formaggio stagionato. Il gusto è saporito e leggermente piccante. Ottimo per condire la pasta. Consigliamo di diluire nel piatto da portata la dose desiderata di pesto con alcuni cucchiai d’acqua di cottura della pasta.
Tipici e gustosi sughi e ragù
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Approfondimento
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