Il condimento al peperoncino Scotch Bonnet è l’ideale per i palati più esigenti. Al palato rilascia una piccantezza che riempie piano piano la bocca e un sapore pieno e rotondo. Il suo colore ambrato è perfetto per decorare i piatti più pregiati.
Scotch Bonnet: un ingrediente che non può mancare
Questi peperoncini contengono delle sostanze benefiche al nostro corpo, come ad esempio una proprietà anti-batterica, analgesica anti-cancerogena data dalla presenza di una sostanza chiamata capsaicina. Può inoltre ridurre il livello di colesterolo nel sangue ed è anche un antiossidante date le vitamine contenute al suo interno ed inoltre aumentano la immunità del nostro organismo contrastando i radicali liberi.
Scala di Scoville 125.000-325.000
Caratteristiche e informazioni
L’Azienda agricola sceglie i migliori peperoncini Scotch Bonnet e si occupa della raccolta nei tempi adeguati per portarli immediatamente alla lavorazione. Insieme alle olive pressate a freddo, inseriamo anche i peperoncini, creando un prodotto innovativo e speciale. L’azienda coltiva esclusivamente in biologico le spezie e le erbe aromatiche senza usare alcun trattamento chimico e pesticidi. Questo anche per aiutare le api a fare il loro importantissimo lavoro di impollinazione.
Peperoncini tipici
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Approfondimento sul peperoncino Scotch Bonnet
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