Condimento al peperoncino Bacio di Satana
Il condimento al peperoncino Bacio di Satana è l’ideale per i palati più delicati e per dare ai piatti un tocco diverso e colorato. Questo condimento ha un sapore fresco, un gusto delicato che lascia un pizzico leggero in gola. Indicato per la conservazione in vasetti sott’olio, farcito con acciughe, tonno e capperi.
La caratteristica principale del Bacio di Satana
Questi peperoncini sono mediamente piccanti e la loro forma è quella di una grande ciliegia schiacciata alla sommità, come una specie di cuoricino. e’ dotato di un forte potere antiossidante, ricco di vitamina B1,B2 e C; ha diverse proprietà: favorisce la digestione, ottimo antidolorifico o per combattere raffreddori e bronchiti.
Scala di Scoville: 40.000-50.000
La Coltivazione
L’Azienda agricola coltiva le piante di peperoncino partendo dal seme, rigorosamente in biologico. Scegliendo tra i migliori peperoncini, l’azienda esegue la raccolta nei tempi adeguati per portarli immediatamente alla lavorazione. Insieme alle olive pressate a freddo, isi inseriscono anche i peperoncini, creando un prodotto innovativo e speciale. Dal Jalapeno (tra i meno piccanti) al Trinidad Scorpion (tra i più piccanti) fino al Carolina Reaper.
Peperoncini
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Approfondimento sul Bacio di Satana
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