Pennette integrali
Le Pennette integrali di grano ‘Antico Senatoro’ hanno un caratteristico taglio a ‘pennino’, che ricordano la forma delle stilografiche. Le loro rigature sottili sono un ricettore fondamentale per tutti i condimenti e consentono di esaltarne quel gusto particolare da “vero integrale”.
La macinatura del grano
La macinatura a pietra mantiene intatto il germe del grano. conferisce così alle farine di Podere Selvapiana un maggior apporto di minerali, vitamine e antiossidanti con un basso contenuto glicemico. Il tutto non solo conferisce un gusto superiore e digeribilità elevata, ma riduce anche il rischio di intolleranze alimentari.
Scheda tecnica della Pasta
Grano: pasta di semolato di grano duro ‘Antico SenatOro’;
Trafilatura: trafilata in bronzo;
Essicazione: Essiccata lentamente a bassa temperatura;
Aspetto: superfice ruvida.
Pasta artigianale
Non solo Pennette integrali. Qui di seguito infatti trovi il link per vedere altra eccellente pasta artigianale italiana pronta per essere acquistata e gustata. Tutta la pasta artigianale è tipica delle varie regioni italiane ed è frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.
Approfondimento sulle tipologie di grano
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