Pasta penne di grano antico Perciasacchi
Pasta penne di semola di grano duro varietà Perciasacchi bio trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura. Con la trafilatura in bronzo si ottiene una pasta più rugosa che trattiene meglio il condimento. Grazie alla lunga essicazione (circa 8 ore) a temperatura bassa (circa 50°) oltre a mantenere inalterate le proprietà organolettiche della pasta, si ottiene un prodotto dal gusto e profumo eccezionali.
- Informazioni nutrizionali (valori riferiti a 100 gr.)
Valore energetico 1590 kj 380 kcal
Grassi 1,3 gr. – di cui acidi grassi saturi 0,20 gr.
Carboidrati 78 gr. – di cui zucchero 2,5 gr.
Proteine 11,5 gr.
Fibre 4 gr.
Approfondimento
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