Pasta semintegrale
Questa pasta semintegrale di grano antico Senatore Cappelli è prodotta in modo tradizionale: da grani antichi biologici, grazie alla macinazione a pietra, le farine conservano intatta la parte nobile del seme, il germe del grano, rendendo la pasta facilmente digeribile anche per le intolleranze al grano. La trafilatura in bronzo e la lunga essiccazione a bassa temperatura consentono di ottenere un prodotto eccellente. Con la trafilatura in bronzo si crea una pasta rugosa che trattiene meglio il sugo e, grazie alla lunga essicazione, oltre a mantenere inalterate le proprietà organolettiche della pasta, si ottiene un prodotto dal gusto e profumo eccezionali.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: tipico del formato
Colore: Scuro
Aroma: Caratteristico della specie, privo di difetti
Gusto: Caratteristico della specie, privo di difetti
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori riferiti a 100 gr.)
Valore energetico 343 kcal.
Grassi 2,10 gr. – di cui acidi grassi saturi 0,47 gr.
Carboidrati 64,70 gr. – di cui zucchero 3,79 gr.
Proteine 12 gr.
Sale 0,006 gr.
CARATTERISTICHE SACCHETTO
VOLUME 500 gr.
MATERIALE plastica
DIMENSIONI larghezza 10 cm. altezza 26 cm. profondità 09 cm.
Approfondimento
Per approfondire origine, storia e caratteristiche del territorio Siciliano – scopri di più >
Potrebbe interessarti anche
Penne rigate integrali di grano antico Timilia – scopri di più >
Farina Gentil Rosso semintegrale – scopri di più >