Pasta semintegrale artigianale di grano antico
Questa pasta semintegrale di grano antico Senatore Cappelli è prodotta in modo tradizionale: da grani antichi biologici, grazie alla macinazione a pietra, le farine conservano intatta la parte nobile del seme, il germe del grano, rendendo la pasta facilmente digeribile anche per le intolleranze al grano.
La trafilatura in bronzo e la lunga essiccazione a bassa temperatura consentono di ottenere un prodotto eccellente. Con la trafilatura in bronzo si crea una pasta rugosa che trattiene meglio il sugo e, grazie alla lunga essicazione, oltre a mantenere inalterate le proprietà organolettiche della pasta, si ottiene un prodotto dal gusto e profumo eccezionali.
- Caratteristiche organolettiche
Aspetto: tipico del formato
Colore: Scuro
Aroma: Caratteristico della specie, privo di difetti
Gusto: Caratteristico della specie, privo di difetti
Informazioni nutrizionali (valori riferiti a 100 gr.)
Valore energetico 343 kcal.
Grassi 2,10 gr. – di cui acidi grassi saturi 0,47 gr.
Carboidrati 64,70 gr. – di cui zucchero 3,79 gr.
Proteine 12 gr.
Sale 0,006 gr.
Caratteristiche sacchetto
Volume: 500 gr.
Materiale: plastica
Dimensioni: larghezza 10 cm. altezza 26 cm. profondità 09 cm.
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