Pasta mista integrale
Pasta mista integrale 100% di grani antichi. Si sente tutto l’aroma dei grani antichi macinati a pietra e della farina integrale, si percepisce la piacevole ruvidezza della pasta trafilata al bronzo a lenta essiccatura.
Cotta in abbondante acqua bollente, con un po’ di sale marino integrale fino alla consistenza desiderata. Per un piatto ancora più gustoso, mantecarla qualche secondo in padella.
Pasta artigianale
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Approfondimento
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