Passito rosso
Questo passito rosso IGT Veneto da uve Merlot è un vino semplice, non troppo dolce, con una freschezza e una piacevolezza notevole. Adatto all’abbinamento con dolci ma anche come vino da meditazione. Il Merlot rispetto ad altri Passiti da un aspetto di pienezza al palato.
Profilo organolettico
Aspetto: brillante
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: sentori di frutta nera a bacca piccola, frutta sotto spirito, pepe, caffè.
Nel finale si apre a sensazioni di erbe aromatiche e spezie
Gusto: asciutto, fresco, sapido con note delicate dovute all’appassimento
Abbinamenti: ottimo abbinato a dolci, biscotti secchi, formaggi stagionati o da gustare in compagnia come vino da meditazione
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 17° vol.
Scheda tecnica
Zona di produzione: vigneti nel comune di S. Pietro di Feletto (TV)
Uve: 100% Merlot
Terreno: argilloso, calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: appassimento delle uve nei graticci, diraspapigiatura, fermentazione sulle bucce
Vino eccellente da Vignaioli indipendenti
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