Passata di pomodoro Calabrese
Protagonista di questa passata di pomodoro Calabrese è il Serbino. Il pomodoro è il re indiscusso della dieta mediterranea, ottimo per mantenere una buona forma fisica in quanto povero di calorie. La passata di pomodoro Serbino è realizzata esclusivamente con i migliori pomodorini da Serbo (varietà autoctona calabrese), coltivati nell’azienda agricola Agro Pic in campi aperti, raccolti manualmente e lavorati secondo l’antica tradizione locale.
Caratteristiche e proprietà
Il pomodoro vanta numerose proprietà benefiche:
– previene le malattie cardiovascolari come ictus e infarto.
– ricco di vitamina C.
– previene i tumori del colon e della prostata.
– previene l’osteoporosi.
– abbassa il colesterolo cattivo Ldl e aumenta quello buono Hdl.
– protegge la vista.
– possiede proprietà diuretiche e digestive.
Mangiare pomodoro e suoi derivati giornalmente aiuta a diminuire il rischio di formazioni cancerose del tratto gastro-digestivo e respiratorio, dello stomaco e dei polmoni. È stato inoltre dimostrato che il consumo di derivati di pomodoro abbassa il rischi di cancro alla prostata. Ulteriori studi dimostrano che il licopene svolga un’azione protettiva efficace, in sinergia con gli altri costituenti del pomodoro, contro tutti i possibili disturbi cardio-vascolari, polmonari, della vista, così come per la lotta contro l’invecchiamento.
Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 gr di prodotto)
Valore energetico: kcal 28 Kj 115
Proteine: 1.65%
Lipidi: 0.21 %
Glucidi: 8.98 %
Approfondimento
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