Passata antico pomodoro di Napoli
La passata Antico Pomodoro di Napoli può diventare l’ingrediente principale di tantissime ricette. Utilizzala come base per la pizza, per condire la pasta, per guarnire i tuoi secondi piatti o per creare deliziose zuppe.
L’Antico Pomodoro di Napoli è un presidio Slow Food ed è simile per forma al datterino Caramella, ma di dimensioni molto più grandi. Rappresenta in pieno la vera tradizione del territorio. E’ un pomodoro dolce e carnoso, contenente molta polpa con una pelle sottile e facilmente digeribile.
L’Antico Pomodoro di Napoli può essere consumato sia fresco che in conserva e si presta per la realizzazione di tantissime ricette. Saporito sulla pizza napoletana, perfetto per il ragù.
Pomodori e passate artigianali
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Approfondimento
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