Paprika forte siciliana
La paprika forte è una spezia che si ricava dalla macinazione anche dei semi e della placenta del peperone piccante.
Consigli in cucina
Dal sapore piccante e fruttato, si presta bene per salse, creme da spalmare piccanti, formaggio a pasta dura, formaggio di pecora, marinature per barbecue, melanzane, zucchine, patate e pasta.
Altre spezie
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Approfondimento
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