Il pane biscottato è cotto due volte! Provalo così com’è oppure, se preferisci, ammorbidiscilo per pochi secondi in acqua fredda e gustalo poi condito a piacere.
Pane biscottato integrale campano
Il pane è realizzato con le seguenti farine:
farina integrale ai grani antichi di grano duro Saragolla Rosso;
farina integrale di grano tenero Gentil Rosso;
farina integrale di farro Dicocco.
Gli altri ingedienti usati per la realizzazione di questo pane sono acqua, lievito madre, olio extravergine di oliva e sale marino integrale.
