Squisite Pacchetelle campane
Le Pacchetelle Campane di Pomodoro ed il pomodoro in genere è uno dei protagonisti indiscussi della produzione di Casa Iuorio. Appena raccolto, con il suo sapore fresco e il profumo invitante è un’icona della tradizione.
L’Azienda Agricola Casa Iuorio ha selezionato diverse varietà tradizionali di pomodoro, tutte legate alle zone dell’Alta Valle del Sele, in provincia di Salerno. Le coltiva e le trasforma per ottenere delle conserve di prima scelta, ottimi pelati, salse, conservarli al naturale, a pacchetelle.
L’Azienda agricola lavora unicamente con metodi artigianali nel fedele rispetto delle antiche ricette di famiglia.
Lavorazione delle Pacchetelle
Antica varietà di pomodorini gialli raccolti a piena maturazione e tagliati in due parti, a pacchetelle, messi in conserva manualmente e con grande cura in vasetti di vetro per preservarne la consistenza e la fragranza. Una tradizione di conservazione, quella delle pacchetelle, che mantiene intatti il profumo, il colore e la particolare dolcezza.
Pomodori e passate artigianali
Non solo Pacchetelle campane di Datterino giallo. Qui di seguito infatti trovi il link per vedere altre conserve artigianali pronte per essere acquistate e gustate. Tutte le conserve sono tipiche delle varie regioni italiane e sono frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.
Approfondimento
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