L’orzo perlato biologico è uno tra i cereali più ricchi di fibre e proteine. Contiene inoltre diversi minerali come potassio e magnesio e vitamine soprattutto del gruppo B. E’ indicato per essere utilizzato per la preparazione di insalate. E’ ideale se abbinato al farro per preparare insalate fresche e leggere. Rappresenta anche una valida alternativa alla pasta.
Caratteristiche dell’orzo perlato biologico
Aspetto: semi integri, esenti da infestazioni parassitarie in atto o tracce di infestazioni trascorse, assenza di germoglio;
Colore: bianco opaco;
Aroma: caratteristico della specie, privo di difetti;
Gusto: caratteristico della specie, privo di difetti.
- Informazioni nutrizionali (valori riferiti a 100 gr.)
Valore energetico 311 kcal.
Grassi 0,80 gr. – di cui acidi grassi saturi 0,20 gr.
Carboidrati 67,7 gr. – di cui zucchero 0,40 gr.
Proteine 8,20 gr.
Sale 0 gr.
Caratteristiche sacchetto
Volume: 500 gr.
Materiale: plastica
Dimensioni: larghezza 11 cm. altezza 15 cm. profondità 7 cm.
Legumi e cereali
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