Olive verdi schiacciate sott’olio
Le olive verdi schiacciate sott’olio rappresentano una classica conserva calabrese ed un alimento tipico della dieta mediterranea. Per realizzare queste olive verdi schiacciate sott’olio, vengono selezionate le migliori olive appena raccolte dai terreni dell’Azienda agricola e lavorate seguendo un’accurata e tradizionale preparazione.
Le olive selezionate sono quelle con una media maturazione che vengono poi schiacciate e snocciolate. Sono poi insaporite con peperoncino, origano e aglio. Corpose, saporite, ricche di vitamine e sali minerali, sono gustate da sole o con un filo d’olio e del pane.
Sono uno stuzzichino gustoso e veloce, ideale per aperitivi e antipasti, soprattutto se abbinate ad un tagliere di formaggi e salumi misti. Ottime come contorno e nelle insalate.
Proprietà e caratteristiche delle olive
Le olive rappresentano uno dei più importanti alimenti della dieta tipica mediterranea, hanno numerosissime proprietà benefiche tra le quali:
- – abbassano il livello di colesterolo cattivo Ldl e aumentano la produzione di quello buono Hdl perchè sono ricche di grassi monoinsaturi e risultano quindi molto valide per prevenire malattie cardiovascolari come ictus e infarto;
– alto contenuto vitaminico, soprattutto di vitamina E;
– ricche di sali minerali come calcio, magnesio e sodio;
– possiedono una potente azione antiossidante e antiinfiammatoria;
– hanno un buon contenuto di rame e di ferro, queste sostanze migliorano la produzione di globuli rossi e ne beneficia la circolazione sanguigna;
– sono spesso consigliate per mantenere una buona forma fisica, nelle diete mediterranee e per favorire i problemi digestivi.
Sott’oli artigianali di elevata qualità
Non solo olive verdi schiacciate. Qui di seguito trovi il link per vedere altri sott’oli artigianali di qualità pronti per essere acquistati e gustati. Tutte le conserve sono tipiche delle varie regioni italiane e sono frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.
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