Olive nere essiccate
Le olive nere secche, essiccate sotto sale, sono ideali per antipasti e come ingrediente in piatti quali arrosti di pesce e stoccafisso alla livornese. Queste olive sono eccellenti anche con il cinghiale in umido, coniglio al forno, patate al forno e sughi per pasta.
- Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 gr.
Energia – 1749 kj/418 kcal
Grassi – 30,2 g, di cui saturi – 5,8
Carboidrati – 33,9 g, di cui zuccheri – 0,6 g
Proteine – 2,6 g
Sale – 9,3 g.
Gustosissime olive
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