Verde con riflessi doratri, è un olio IGP toscano biologico fruttato medio, con note di vegetali. Amaro importante con sentore di carciofo e mandorla, equlibrata nota piccante.
Olio toscano IGP caratteristiche e abbinamenti
Per le sue caratteristiche, il toscano I.G.P. Biologico è ideale per condire piatti decisi come carni arrosto ed alla brace, formaggi stagionati e cacciucco.
All’olfatto: fruttato medio, con note di vegetali;
Al palato: amaro importante con sentore di carciofo e mandorla, equilibrata nota piccante.
Abbinamenti: ideale per condire piatti decisi come carni arrosto ed alla brace, formaggi stagionati e cacciucco.
- Zona di produzione: Monterotondo Marittimo;
Uliveti: Olivi giovani, in territorio pianeggiante;
Cultivar: Blend Frantoiano, Leccino, Leccio del Corno, Maurino;
Periodo di raccolta: Dal 1° al 30 Ottobre;
Aspetto: Verde con riflessi dorati.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 ml.
Energia – 3389 kj/824 kcal
Grassi – 91,6 g, di cui saturi – 14 g
Carboidrati – 0 g, di cui zuccheri – 0 g
Proteine – 0 g
Sale – 0 g.
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