Olio monocultivar Leccio del Corno in confezione da 100 ml.
L’olio monovarietale Leccio del Corno in confezione da 100 ml. è un olio extra vergine di oliva ad alto contenuto di polifenoli e tocoferoli. E’ un olio di altissima qualità, estratto a freddo e non filtrato. In cucina, per le sue particolari caratteristiche aromatiche, eccelle in diverse situazioni.
Ad esempio a crudo su una tagliata alla fiorentina, in pinzimonio con verdure di stagione, cardi, ravanelli, finocchi, carote e carciofi, e su bruschette. E’ prezioso per esaltare piatti saporiti e piccanti e nel contempo anche carni rosse alla brace.
- Caratteristiche
Colore: verde intenso.
Sapore: spiccate note di amaro e piccante. In bocca si percepiscono sentori di mandorla amara, carciofo, con un deciso finale fruttato.
Profumo: erbe officinali come timo e borragine, forti sensazioni di oliva acerba.
Olio extravergine di oliva artigianale
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Approfondimento
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