Olio extravergine IGP Toscana
Quest olio extravergine della Toscana è di colore giallo con riflessi verdi, un olio IGP fruttato con note vegetali. Amaro medio-leggero e piccante ben pronunciato, con sentori di oliva matura e ricordi di mandorla dolce.
Per le sue caratteristiche, Toscano I.G.P. è ideale per condire piatti quali coniglio arrosto, marinate di ricciola, rombo arrosto, seppie alla brace, insalate di orzo, piatti con molluschi.
Caratteristiche e abbinamenti
- All’olfatto: fruttato con note vegetali;
Al palato: amaro medio-leggero e piccante ben pronunciato, con sentori di oliva matura e ricordi di mandorla dolce;
Abbinamenti: piatti quali coniglio arrosto, marinate di ricciola, rombo arrosto, seppie alla brace, insalate di orzo, piatti con molluschi. - Zona di produzione: Venturina Terme, Monterotondo Marittimo;
Uliveti: Olivi 30/35 anni, in territorio pianeggiante;
Cultivar: Blend Frantoiano, Moraiolo, Leccino, Leccio del Corno;
Periodo di raccolta: Dal 1° al 30 Ottobre;
Aspetto: Giallo con riflessi verdi.
- Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 ml.
Energia – 3389 kj/824 kcal
Grassi – 91,6 g, di cui saturi – 14 g
Carboidrati – 0 g, di cui zuccheri – 0 g
Proteine – 0 g
Sale – 0 g.
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