Olio extra vergine di oliva UNO.7
Orcetto Natalizio in ceramica
Olio extravergine di oliva biologico, estratto a freddo, 100% italiano. Da olive raccolte a mano dai 1.700 ulivi di La Petrosa curati senza uso di sostanze chimiche e pesticidi. Le cultivar sono Pisciottana e Frantoio e le olive vengono frante in giornata. Il colore di UNO.7 è verde pieno e brillante, fruttato medio con sensazioni di carciofo, al palato si presenta con un amaro deciso di mandorla, cicoria ed erbe di campo, piccante intenso e persistente. Queste caratteristiche ne fanno un olio EVO con una spiccata personalità. Quest olio ha una dotazione molto elevata di polifenoli che lo arricchiscono di qualità nutraceutiche e ne preservano la conservazione nel tempo.
Consigli d’uso
Ottimo abbinato a zuppe, arrosti, bruschette, verdure. Utilizzato in quantità variabile si presta per tutti gli usi in cucina, sopratutto se usato a crudo.
