Terravegra olio extravergine di oliva veneto DOP
La Denominazione di Origine Protetta (DOP) è un marchio che è attribuito ad un prodotto agroalimentare le cui caratteristiche qualitative dipendono in maniera esclusiva dal territorio in cui viene prodotto. Caratteristica principale del prodotto è la tradizionale spremitura di frutti sani raccolti a mano direttamente dalla pianta, esclusivamente nell’area indicata dal disciplinare di produzione.
Caratteristiche
- Al naso: gustoso extravergine equilibrato e non aggressivo dal fruttato leggero-medio, con note verdi di erba appena tagliata;
al gusto: in bocca entra dolce con una nota di mandorla, poi cresce armonico e chiude complesso e pulito sull’amaro e il piccante.
Abbinamenti suggeriti
Quest olio extravergine di oliva veneto DOP è ottimo su minestre di legumi, seppie con i piselli, carpacci di manzo e frittate di asparagi.
Olio eccellente
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