Olio extravergine di oliva aromatizzato
Si chiama ‘Fusion’ la linea di olio aromatizzato che nasce dalla fusione tra l’olio extravergine di oliva di alta qualità di questa Azienda e un’accurata selezione di grandi aromi 100% naturali per arricchire il gusto di ogni piatto.
La linea di oli aromatizzati è fatta di 13 aromi:
- Affumicato: ideale su formaggi, grigliate e tartare di carne e pesce. Ottimo sulle marinature.
– Tartufo: notevole su pasta fresca, carne, formaggi e fondute, pizze gourmet, uova al tegamino, frittate e risotti. Ideale su funghi, patate e polenta.
– Liquirizia: ideale per risotti, secondi piatti a base di carne e pesce, tagliate di carne e dessert gourmet.
– Cioccolato: unico su gelati e dolci ma anche su formaggi a pasta molle, carne rossa e melanzane come per la famosa caponata siciliana.
– Caffè: eccellente a crudo per marinature e tartare di pesce e carne, salse per arrosti, cipolle. Ottimo su formaggi a pasta molle e su creme e gelati a base neutra.
– Limone: olio aromatizzato perfetto per condire insalate e grigliate di carni rosse e bianche. Eccellente su piatti di pesce ai ferri e marinature. Ottimo sul gelato a base neutra e con fantasia su tutti i piatti della cucina Mediterranea.
– Arancia: ideale per impreziosire formaggi, tartare di carne e pesce, insalate agrodolci, marinature di pollo e di pesce. Ottimo per valorizzare piatti a base di pesce crudo e condire arrosti di anatra e maiale. Gustosissimo su creme e gelati a base neutra.
– Basilico: ottimo per esaltare piatti semplici della tradizione italiana come il sugo di pomodoro, le bruschette, la pizza e per insaporire i piatti estivi tipici del ‘made in italy’, come la caprese e le insalate di pasta. Da abbinare a piatti caldi e freddi e da provare con formaggi freschi e carpacci di pesce.
– Rosmarino: ideale per valorizzare pietanze cotte al forno come pollo, patate, cipolle e pesce e su grigliate di carni rosse, ortaggi e pesce. Quest olio aromatizzato è insostituibile sulle focacce bianche, sui risotti e pietanze a base di legumi. Ottimo sulle bruschette.
– Peperoncino: eccellente per zuppe di legumi, piatti a base di verdure, carne alla brace e alla cacciatora. Ottimo per condire sughi o per arricchire il gusto della pizza, delle bruschette e dei formaggi. Perfetto sulla pasta per creare piatti dal sapore deciso come spaghetti aglio olio e peperoncino.
– Aglio: è il condimento ideale per bruschette, zuppe di legumi, sughi, carne e pesce grigliati, verdure e pizza. Perfetto per il classico piatto di pasta aglio, olio e peperoncino.
– Pesca: ideale per rendere unici formaggi a pasta molle, tartare di pesce, marinature e pesce crudo. Ottimo sui dolci.
– Mandarino: eccellente su insalate agrodolci, formaggi freschi e stagionati, grigliate di carne rossa e bianca, carpacci, pesce crudo e cotto. Gustosissimo su creme e gelati a base neutra.
Per chi desidera sperimentare e liberare la propria creatività in cucina, quest olio aromatizzato esalta le materie prime senza coprire la loro identità e dona ai piatti quel tocco gourmet che fa la differenza.
Eccellente olio extravergine di oliva
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