Montepulciano d’Abruzzo DOP
Vino Montepulciano d’Abruzzo all’olfatto intenso e complesso, fruttato e leggermente speziato. Abbastanza tannico, equilibrato e armonico.
Abbinamenti
Un Montepulciano eccellente, particolarmente indicato per accompagnare carni rosse e formaggi. Ottimo anche con piatti leggermente speziati.
Scheda tecnica
Altitudine vigneto: 350 m.s.m.
Sistema di allevamento: pergola abruzzese;
Resa: 110/120 q.li/Ha.
Densità d’impianto: 1.600 piante per ettaro;
Vendemmia: Ultimi giorni di settembre primi di ottobre;
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio;
Affinamento: in serbatoi di acciaio.
Vino eccellente da vignaioli indipendenti
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Approfondimento
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