Miele di castagno
Il miele di castagno si ottiene dai fiori dell’omonimo albero e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre. Il suo odore è forte e intenso, di colore scuro e dal sapore complesso.
E’ noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, fonte di proteine, vitamine B e C e sali minerali. E’ utile anche per combattere anemia e indicato per chi soffre d’asma.
Caratteristiche dei tipi di miele
- Ogni miele presenta diverse caratteristiche:
il miele di acacia, delicato e profumato è perfetto per i bambini e per tutta la famiglia;
il miele millefiori è un energizzante naturale; quello di castagno è perfetto per chi ama un gusto più intenso e deciso; il miele di coriandolo è raro ed ha un gusto unico; quello di tiglio ha un sapore dolce, fresco e aromatico;
il miele di erica dal sapore e dal profumo persistente;
quello di ailanto, conosciuto anche per le sue proprietà sedative;
il miele biologico di Favo.
Il miele di questa Azienda agricola proviene da api allevate nei Monti Lepini nel Lazio. E’ estratto e lavorato nei modi e nei tempi adatti al fine di ottenere un prodotto genuino, autentico e naturale.
Miele artigianale
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Approfondimento
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