Miele di Acacia e anice stellato
Il miele Cometa è ottenuto mettendo in infusione anice stellato intero nel miele di Acacia biologico. Le stelle di anice hanno proprietà digestive, mentre il miele di Acacia è da sempre un forte antibatterico con proprietà disintossicanti per il fegato.
Il suo profumo è di media intensità, ricorda l’anice e la liquirizia. Consistenza liquida, colore chiaro, aggiunge al sapore dell’acacia note vanigliate con sentore di liquirizia.
L’anice stellato
L’anice stellato è il fiore dell’Illicium verum, pianta officinale. Deve il nome alla sua forma, simile a quella di una stella con 8 punte legnose al cui interno sono presenti i semi di anice di colore marrone e aspetto oleoso. L’anice ha un gusto riconducibile a quello della liquirizia.
Le proprietà benefiche dell’anice si estendono anche all’apparato digestivo, visto che ne migliora il funzionamento. Riesce inoltre anche a svolgere un’attività distensiva e calmante sull’intestino e rappresenta un ottimo aiuto anche per tutte quelle persone che soffrono di stitichezza.
Consigli d’uso
Il miele con anice stellato è ottimo anche utilizzato come aromatizzante per dolci. Da provare su frutta e gelato. Per coloro che hanno problemi di stanchezza, raffreddore o mal di gola si consiglia di bere la tisana a base di cannella dolcificata con questo miele.
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Approfondimento
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