Miele millefiori al tartufo
Crema di miele al tartufo con miele millefiori del Tanagro e tartufo nero di Colliano (fresco, 10%). E’ una vera e propria delizia che si rivela eccellente con formaggi stagionati, ricotta fresca, gelati alla crema e persino con frutta fresca, mela verde e pera.
Assieme al miele il tartufo è protagonista
Il tartufo è un fungo con la caratteristica forma di un tubero. Ha un odore e un sapore inconfondibili. E’ molto ricercato in cucina sia per dare un tocco di raffinatezza ad un primo piatto che per arricchire pietanze a base di carne e di pesce. Le più antiche notizie scritte sui tartufi risalgono agli Egiziani e ai Babilonesi.
Pare che fosse un cibo molto gradito al faraone Cheope, che lo preferiva preparato con il grasso d’oca. Oggi è soprattutto espressione di una gastronomia di alto livello e di un’attenzione in più nella preparazione e presentazione dei piatti.
Il tartufo nero di Colliano
La varietà selezionata è il tartufo nero di Colliano, che matura da ottobre ad aprile. Ha dimensioni variabili che vanno da quelle che ricordano una noce a quelle simili ad un uovo di gallina. Il tartufo è un alimento molto versatile e si presta a molteplici usi e abbinamenti.
Miele artigianale di alta qualità
Non solo miele al tartufo. Qui di seguito infatti trovi il link per vedere altro miele pronto per essere acquistato e gustato. Tutto il miele è frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.
Approfondimento
Per approfondire origine, storia e caratteristiche del tartufo – scopri di più >
- Potrebbe interessarti anche
Olio extravergine al tartufo nero – scopri di più >
Carpaccio di tartufo – scopri di più >
Miele Millefiori biologico della pianura reggiana – scopri di più >
